En esta nueva edición del clásico de la cocina, obra de culto creada por Prosper Montagné, se ofrecen más de 2500 recetas, con propuestas culinarias de los principales referentes de la cocina mundial. En su delicada edición, con más de 700 fotografías, usted también encontrará aspectos esenciales de la gastronomía, información sobre los productos, utensilios e ingredientes, técnicas, historia de la cocina, y también sobre los restaurantes, y los chef que dejaron su huella.
